Heston Blumenthal é proprietário do restaurante “Fat Duck”, em Bray, Inglaterra, vencedor do prémio de melhor restaurante em 2005 e detentor de três estrelas Michelin.
Sendo um chef de renome, decidiu “procurar a perfeição” nos seus pratos, através da gastronomia molecular, estudando todos os processos e mecanismos envolvidos nas transformações dos alimentos, as suas origens e os seus compostos.
Nesta série as receitas simples de bifes não serão as mesmas. Teremos uma nova forma de cozinhar os alimentos, implementada por este grande senhor da culinária!
'In Search Of Perfection/Em Busca da Perfeição', estreia brevemente na SIC Radical.
Não perca, este novo programa de culinária, em exibição brevemente no canal SIC Radical!
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