Os erros alimentares são a principal causa de anos de vida saudável perdidos em Portugal. Mais do que o tabaco, o álcool e o consumo de drogas.
As doenças que mais matam em Portugal estão associadas, cada vez mais, a uma alimentação desequilibrada.
Na receita da má alimentação, o açúcar é um ingrediente que ganhou peso. Usado pela indústria alimentar para intensificar sabores e prolongar prazos de validade, muito desse açúcar é invisível para os consumidores.
Crianças e adolescentes estão particularmente expostos: a maioria dos pais desconhece a quantidade de açúcar e de sal que põe, diariamente, nos pratos dos filhos.
Os reflexos na saúde são alarmantes: doenças como diabetes, hipertensão, colesterol elevado e obesidade -- antes associadas a adultos e idosos -- são cada vez mais frequentes nas consultas de pediatria.
Em Portugal há 160 novos casos de diabetes por dia. A incidência de diabetes tipo II aumentou 80 % na última década.
Quase metade dos portugueses sofre de hipertensão. Morrem 33 pessoas por dia vítimas de AVC em Portugal.
60% da população tem peso a mais: 2 milhões de portugueses sofrem de obesidade. Mais de 4 milhões são pré-obesos.
Os custos destas doenças, que quase sempre se podem prevenir, estão a asfixiar o Serviço Nacional de Saúde. Mas o investimento em prevenção é residual.
Médicos, nutricionistas, investigadores, professores, pais e filhos mostram-lhe também como está nas mãos de cada cidadão evitar a doença e melhorar a sua própria saúde.
'Somos o que Comemos' é um trabalho de Miriam Alves, Filipe Ferreira, Marco Carrasqueira e Diana Matias, com grafismo de Alexandre Ferrada.
'Somos o que Comemos', é a nova reportagem do programa da próxima 'Grande Reportagem SIC', que vai ser exibida no próximo dia 2 de abril, Quinta-feira, no Jornal da Noite na SIC.
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