'In Search Of Perfection / Em Busca da Perfeição', todos os sábados na SIC Radical

Heston Blumenthal é proprietário do restaurante “Fat Duck”, em Bray, Inglaterra, vencedor do prémio de melhor restaurante em 2005 e detentor de três estrelas Michelin.

Sendo um chef de renome, decidiu “procurar a perfeição” nos seus pratos, através da gastronomia molecular, estudando todos os processos e mecanismos envolvidos nas transformações dos alimentos, as suas origens e os seus compostos. E através dessa pesquisa tenta recriar uma receita simples e clássica, de que é exemplo o frango assado com batatas fritas, em pratos perfeitos. Uma das receitas de frango deste grande chef demora cerca de três dias a cozinhar.

'In Search Of Perfection / Em Busca da Perfeição', em exibição todos os sábados, às 22:00H no canal SIC Radical.

Relembro, que estreou no passado dia 4 de abril, sábado, às 22:00H na SIC Radical.

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